Horkovzdušná parní trouba kombinuje účinnost horkovzdušné trouby se schopnostmi parní trouby. Tyto režimy lze používat samostatně nebo ve vzájemné kombinaci. Tyto trouby jsou ideální, když chcete vařit lahodné pečivo, křupavou zeleninu, chutné pečené maso, drůbež nebo dokonale dušené ryby. Pára vzniká stříkáním vody přímo na ohřívače. Úrovně páry v komoře jsou regulovatelné a trouba má několik automatických funkcí pro udržení nastavených úrovní. Pracuje s přímou přípojkou vody: ?, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), pouze upravená/změkčená voda. Pouzdro a komora jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, komora je vybavena odtokem v podlaze. Výkonné 6-lopatkové ventilátory mají automatický reverzní režim a dvě různé rychlosti (1400/2800 ot./min), což vede k ideální distribuci vzduchu v komoře a zabraňuje vnitřním turbulencím. Motor ventilátoru má dvojitá ložiska a má výkon 250 W. Digitální ovládací panel má jasné displeje pro různé funkce, jako je čas, teplota a program vaření. Elektronický časovač lze nastavit až na 999 minut a teplotu až na 260°C. Trouba je programovatelná pro zajištění stálé kvality v každodenním provozu. Je možné vytvořit 99 3-stupňových programů, nebo 4-stupňových, pokud je k programu přidán i předehřev. Trouba je vybavena odnímatelným teplotním senzorem, který pracuje ve spojení s vestavěnou funkcí vaření Delta-T Udržuje komoru teplou před předehřátím, aby byla zajištěna rychlá doba chodu. Dveře jsou opatřeny dvěma vrstvami skla s prostorem pro gravitační ventilaci, která udržuje vnější sklo chladné na dotek. Pro snadnější čištění lze vnější zasklení sejmout. Těsnění dvířek je namontováno v komoře a je odnímatelné pro snadné čištění a výměnu. Komora je vybavena odnímatelnými GN vodícími lištami a halogenovým osvětlením. Automatický ohřev komory před cyklem „Předehřívání“.
Parametry
Kód: 280621
Kód: 616932
Kód: 199336
Kód: 801963
Kód: 234747
